Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.
Nhỏ mấy giọt dầu vào nước trong, bạn sẽ thấy chúng lập tức loang ra thành một màng mỏng nổi lên mặt nước. Cho dù bạn có khuấy nước mạnh đến đâu, chúng cũng không thể hòa tan làm một. Vì sao vậy? Chúng ta đã biết nước suối có thể nhô cao hơn miệng […]
Vấn đề này xem ra có vẻ hơi thừa. Nước không thể cháy được, đây là điều mà ai cũng biết. Nhưng, tại sao nước lại không thể cháy được? Để nói rõ vấn đề này, trước tiên chúng ta phải làm rõ, cháy là như thế nào? Cháy thường là một quá trình chỉ […]
Chúng ta có thể nhìn qua hẩu hết các chất thể khí và thể lỏng như không khí, nước, rượu, xăng dầu… nhưng khó nhìn thấu qua những chất rắn như sắt, đồng, gỗ. Ấy vậy mà thuỷ tinh tuy cũng là chất rắn, nhưng lại trong suốt, có thể nhìn qua được. Sở dĩ […]
Este hoa cúc – Chất diệt côn trùng thiên nhiên Thực ra, bất kỳ loại thuốc diệt muỗi nào đều chứa este hoa cúc (este dime) diệt côn trùng thiên nhiên. Este hoa cúc diệt côn trùng đầu tiên được chiết từ một loại thực vật có tên gọi là cúc diệt trùng. Nó gần […]
Cá thường có mùi tanh, nhưng lúc nấu món cá chỉ cần cho một chút rượu vang vào là có thể khử được mùi tanh khó chịu của cá. Vì sao vậy? Cồn hoà tan trimetylamin gây mùi tanh trong cá Trong thịt cá ẩn nhiều trimetylamin (CH3)3N và đimetylamin (CH3)2NH và metyl amin CH3NH2 […]
Ô tô là một phương tiện giao thông chủ yếu của giao thông thành phố trong xã hội hiện đại. Và ngày nay trên tất cả những nẻo đường của thành phố có hàng nghìn hàng vạn chiếc ô tô đang được vận hành, rất tiện lợi nhưng cũng gây ô nhiễm môi trường rất […]
Say rượu là hiện tượng trúng độc nhẹ Lượng rượu mà cơ thể nhận là có giới hạn, vượt qua giới hạn đó sẽ bị trúng độc. Say rượu chính là hiện tượng trúng độc nhẹ. Uống rượu say sẽ đỏ mặt, nôn mửa, tinh thần thiếu minh mẫn, có ảo giác… nếu trúng độc […]
Bánh mì là một loại thực phẩm thông dụng, thường làm bằng bột mì, nhưng cũng có thể làm bằng bột gạo, bột bắp, bột khoai tây,… hoặc các loại bột khác. Bánh mì có giá trị gluxit cao và luôn giữ vị trí số một trong bảng xếp hạng những loại thực phẩm đáp ứng nhu cầu năng lượng cho cơ thể. […]
